Υλικά

• 250γρ. βρασμένες φακές ψιλές Κοζάνης «Θησαυροί της Ελλάδας»
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
• ½  κουταλάκι ψιλοκομμένο βασιλικό
• 50γρ. αλεύρι
• ½  κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι
• Πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Ρίχνουμε τις φακές στο multi και πολτοποιούμε.
2. Μεταφέρουμε σε ένα μπόλ και προσθέτουμε το καρότο ξυσμένο στον ψηλό τρίφτη, το κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, τον βασιλικό, το αλεύρι και τα μπαχαρικά.
3. Ζυμώνουμε με τα χέρια φορώντας γάντια και πλάθουμε 18 - 20 κεφτεδάκια.
4. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Όταν είναι έτοιμα μπορούμε να σερβίρουμε με γιαούρτι.

 

 

Καλή επιτυχία!

Συνταγή: Νεκταρία Κοκκινάκη, Φωτογραφία: Μιχάλης Χριστοδουλάκης

 

Μπορείτε να βρείτε τις φακές Κοζάνης στα Super Market Κρητικός στο ράφι με την ειδική σήμανση «Θησαυροί της Ελλάδος», κάθε μέρα στη γειτονιά σας και online.  

 

Υλικά

• 250γρ. βρασμένες φακές ψιλές Κοζάνης «Θησαυροί της Ελλάδας»
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
• ½  κουταλάκι ψιλοκομμένο βασιλικό
• 50γρ. αλεύρι
• ½  κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι
• Πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Ρίχνουμε τις φακές στο multi και πολτοποιούμε.
2. Μεταφέρουμε σε ένα μπόλ και προσθέτουμε το καρότο ξυσμένο στον ψηλό τρίφτη, το κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, τον βασιλικό, το αλεύρι και τα μπαχαρικά.
3. Ζυμώνουμε με τα χέρια φορώντας γάντια και πλάθουμε 18 - 20 κεφτεδάκια.
4. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Όταν είναι έτοιμα μπορούμε να σερβίρουμε με γιαούρτι.

 

 

Καλή επιτυχία!

Συνταγή: Νεκταρία Κοκκινάκη, Φωτογραφία: Μιχάλης Χριστοδουλάκης

 

Μπορείτε να βρείτε τις φακές Κοζάνης στα Super Market Κρητικός στο ράφι με την ειδική σήμανση «Θησαυροί της Ελλάδος», κάθε μέρα στη γειτονιά σας και online.